好,和得有嚼劲,下锅烙饼的时候才会烙得外酥里嫩,吃起来满嘴留香。
江泱泱先用刚才杀猪留下的开水,小心翼翼的用水将面和在一起,等待棒子面成团以后,用手使劲揉捏,捏的成形,将面团不论咋揉都可以好好的维持面团原样,这面才算是和好了。
外面陆伟人两口子将猪肉和猪内脏分开分别放在地窖,又用绳子挂在古井后,赵琴闻到饭香,进了厨房,看着江泱泱在和面,洗了手,要去接班:“泱泱,你去休息,这交给婶子来做。”
“不用了婶子,我来就好,你去休息。”
赵琴看着江泱泱动作熟练的和面,又偷瞄了眼在一旁烧火的儿子,立刻笑眯眯的说:“那行,你们慢慢弄,婶子就等着吃泱泱做得饭。”
“好的婶子。”
江泱泱将和好的面分割成一小团团的压扁,在大铁锅里倒下一点油,等油烧辣后,再将压扁的面团一个个放下去烙。
此时铁锅里不时传来“滋滋”的油炸声音,还有棒子面的香味,闻得人食欲大增。
赵琴闻着这味道忍不住流口水,看着江泱泱用锅铲将饼翻了个面,想着要给两人独处的时间,赵琴忍住口水:“泱泱,云苍做好饭就叫我,我来端。”
“行。”
江泱泱忙着手上的活计没有抬头,陆云苍烧着火,听见赵琴说的话,立刻就点头同意。
赵琴笑眯眯的看着两人做活,扭身出了厨房。
江泱泱这边锅里的第一
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