，什么节令做什么菜式、怎么搭配，一个厨子不可能面面俱到，必然是各有专长的，怎么找人，怎么把人拢到一起都是讲究。”

    石初樱扶着头，“要不，雇几个长活？”

    无名道长白了徒弟一眼，“厨子你先在建州经纪行里找找，不行就到京城去找，做吃食总要精心挑选的才好放心；照顾花草树木的，一般京郊农户里就能有合适的；做杂役的只要人老实肯干就行；跑腿送信儿的则要机灵识字、心术不能歪；至于门房反倒不好找，门房可是个眼力活儿，京城里，官宦多如牛毛，见过的人都得认得出，即便是哪家的随从、管事也得记得；这个还是让楚溆小子自己挑人；至于仆妇、管事，互相监督着才好。还有家里头管车马的，人家上了门，总不能每个人照管着，端茶递水前后总得有人；随身跟进跟出的怎么也得有两个，你不喜欢丫头，就雇几个仆妇也是要的。

    在京城宗室圈子里过日子，你还得有两个知事的经年老人指点着，李三家的这方面可够不上，你还是去荣寿堂那边打听打听，想来他们也是极乐意的。”

    石初樱眯了眯眼，托着下巴问道：“人家不是都不乐意要别人家的人手，不是怕这样的人三心二意么？您就不怕找来的人是个吃里爬外的？”

    无名道长嗤笑一声，“且不说在你眼皮子底下能不能吃里爬外了，即便能，你们府上如今又有什么值当的？

    该管的东西自己管好，其他还有什么好在意的？大不了慢慢换人手就是了。”无名道长撇了

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