型明显漂亮极了，而且没有切断鱼皮，鱼肉完整的连在鱼皮上。

    这时，众人看见张俊伟用熟练的手法给鱼头和鱼身的各个缝隙拍上生粉，包括鱼皮和鱼尾巴，然后抖掉多余的生粉，整只鱼算是处理好了。

    油开了锅，张俊伟把处理好的鱼放进锅里，然后就听见噼里啪啦的一串响声，鳜鱼被炸的黄金色，看起来颜色好看极了。

    一阵香味传过来，刘真闻到，立刻就猜到了，这张俊伟做的竟然是“松鼠鳜鱼”！

    明明是更拿手的是一些高端菜，为何做起来了“松鼠鳜鱼”这样的家常菜？

    刘真心里有点怀疑，手上却没有停下来。

    把佐料都炒好，放进去刚刚在冰块里冰冻过一会儿的鸭肉块，在锅里单独地炒了一会儿，一直到鸭肉的味道变得柔美，去了鸭子的本身的腥味儿。

    翻了翻鸭肉，刘真又拿过来料酒，蚝油，酱油进去，顿时，香味四散，众人觉得口水都要流到了脖子。

    这时候，刘真拿起来旁边的一瓶啤酒，直接泼在刚刚进锅的鸭肉上，开大火，就立刻盖上锅盖。

    这段时间是最重要的，是否能够把鸭肉的口感升级到最好的状态，这段时间的掌控起着非常重要的作用。

    刘真瞥了一眼旁边的张俊伟，对方好像是很悠闲的样子，已经开始调酱料了。

    只见张俊伟在锅里加番茄酱，水，醋，盐，糖，生粉勾芡，然后又添加了一块柠檬片，刘真挑了挑眉毛，看来张俊伟有

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>