牦牛肉肉质鲜嫩，切成丁状，裹上蜂蜜，用黄油上锅煎两分熟，表面刚好完全变色的时候取出来备用。

    花生，榛仁，核桃全部剥壳，用热油过一遍，水分全部榨干，然后放在吸油纸上吸油冷却。

    紧接着处理皮皮虾，用蚝油，酱油，蒜蓉腌制五分钟，取出来用清水洗去表面的酱料。

    接下来并没有直接处理土豆，而是烧了高汤，过去表面的一层油份，剩下的是清澈的高汤，一点杂质没有。

    迅速把土豆切成丁放入高汤中大火熬煮，大概过了十分钟将火调小，加入牦牛肉，没有加任何东西开始炖，大概八分熟关火，打发奶油。

    刘真用手触锅边沿试温，然后把皮皮虾放入，将奶油挤在汤上，刚才油炸过的坚果切碎，撒在奶油上面，盖上盖子，起锅。

    刘真完成的时候旁边的人还在做。

    他丝毫没注意到刘真的动作，专心致志投入手中的动作，刘真扫了一眼，他在切鲍鱼。

    在鲍鱼身上划出小格，住的时候更入味，旁边是已经煎好的肉，金黄，应该也是用黄油煎出来的，不过上面的白色点滴是什么刘真就不太清楚了。

    眼观鼻鼻观心地现在旁边等待。

    五分钟后旁边的人长长松了一口气。

    “我好了。”

    “我也好了。”

    “端到客厅来。”

    刘真突然觉得两个人厨艺的比拼没有观众竟然有一丝尴尬。

  

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