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第2章 神乎其技(4/5)
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老母鸡,大火熬七个小时,中火烧开每日一次,持续一个星期。这样既能充分的将老母鸡那啃不动的肉质给熬的丝丝纤细,又能将鸡肉最原始的鲜味给保留。”

    说着话,一大碗干豆腐串已经摆好,刘真小心翼翼地从厨褂的口袋里掏出个小罐子,将精心炼制的红色辣油倒在上面。

    然后他又从一个黑塑料袋子里抓了一把切好的葱花和香菜末放在了干豆腐的上面。

    看到这一步的众人早就忍不住想吃了,尤其是于悦已经都伸手去抓了,却被刘真给抓住了那纤细白嫩的小手:“诶,别急嘛,还有最后一道工序,下面就是见证奇迹的时刻咯。”

    话音落毕,屋子里的一众人就瞧见刘真直接端起了闷罐,高高将其举过头顶,心里暗自惊叹这得是多么强悍的臂力啊!

    “来啦,高山流水!”

    刘真缓缓的倾斜着闷罐的口,瞬间那橙黄色的汤汁从高空处如瀑布般倾泄而下,“哗啦”一声砸到了碗里!

    将那聚拢成一堆的葱花和香菜还有辣油充分的冲散,然后形成了一个小漩涡,致使给人呈现出的菜色和形,像极了瞬间盛开的万花丛!

    见到这一幕,于悦惊住了,身为大唐美食集团的新人掌门人,她都从没有见过任何一个厨师能够赋予一道菜生命,而眼前的这个叫做刘真的胖子,却做到了。

    看着刘真把闷罐放下,对着自己做了个请用餐的手势后,她小心翼翼的用筷子将碗中的一串鸡汤豆腐串送进自己的口中,好像

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