“哈哈,我这是光明正大的买塌煎饼,关狗什么事,爸你糊涂了。”陈俊生坐进车里,一边挂电话,一边嘀咕,“小摊用料倒是挺好,但这样成本也相应提高……”
其实一般情况下,小摊卖的塌煎饼味道其实都相差无几,主要还是地理位置影响比较大,味道方面影响并不是很大。打个比方,比如说建材城广场,常客就是这附近上班的,附近小区的,一般情况下,小摊生意影响不了再远的地方。因为塌煎饼味道都差不多,大家肯定会选离得近的地方买,谁会专门跑远路。
但沈柳的小摊吸引的常客并不只是附近的人,有不少人宁愿穿过几条街,开车拖家带口来,这就很不一般了。小摊能够吸引比较远的人,生意只会越来越好,如果坚持做下去,前景巨大。沈柳的小摊已经形成一个品牌雏形,许多人都认准这里,这是一件大好事,但对于陈俊生来说,却并不那么美妙。
陈俊生的爹,陈强,早前成立塌煎饼连锁加盟公司,煎饼摊一条龙服务,包括锅、铲子、菜盘等,还提供秘制酱料以及各种调料。只要缴纳足够的加盟费,还包教包会,手把手开摊。要是位置选得好,小摊挺赚钱。技术方便得到解决,有不少人加盟,这让陈强很是赚了一笔。
但是随着公司业绩节节升高,迟早会到达顶点,到时候肯定会不可避免的下降,到达低谷。陈强便想了个注意来打破这个局面,那就是煎饼摊改革。
偶然一次路过这边,沈柳的小摊生意比起其他小摊来说,实在是
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