海棠书屋 > 家传私房菜[重生]

第4节(4/11)
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饭蒸了一大锅,因为已经知道客人的饭量,沈柳又炒了一盘西红柿鸡蛋。

    胡萝卜去皮切成细丝,这很考验刀工,但沈柳从小练到大,切出来的胡萝卜丝直径全都一样,绝对没有别样的。锅里烧开水,放一点盐,放进胡萝卜丝炒熟,沈柳在心里计算着时间,时间一到立刻把胡萝卜丝捞出锅,过凉水。这个要根据胡萝卜丝的数量估算时间,多一分胡萝卜丝会太软不脆,少一分则有一股胡萝卜味儿。

    另外起锅,生抽、橄榄油、葱花、醋、少量辣椒油做一个凉拌汁,浇在已经装好盘的胡萝卜上。

    因为所有的细丝都是一头在圆心,一头在圆周边,摆成一个圆形,凉拌汁在最中心,瞧着就跟一个橘色的如意似的,好看的紧。

    最后是一道汤,紫菜蛋花汤。

    “二哈,晚饭。”沈柳探出头喊。

    沈二哈立刻蹿过来,眼巴巴瞧着锅里特别给它留的回锅肉和扣肉进了狗盆,接着另外一个盘子里并没有精致装盘,胡萝卜丝非常凌乱,也进了狗盆里,沈二哈尾巴立刻耷拉下来,狗脑袋蹭着沈柳的裤腿,眼睛瞅瞅狗盆里的胡萝卜丝,那模样,就跟受了虐待似的。

    第9章 这难过的狗生

    “不许塔拉尾巴,去吃饭吧。”沈柳摸摸狗头,端着紫菜蛋花汤跟在沈二哈后面出了厨房。

    小孩正苦大仇深地盯着胡萝卜丝看,餐桌上就这盘如意胡萝卜丝卖相最好看,但是一想到那味道,小孩就觉得自己全身都要变成橘色了。瞧着沈

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