，切成薄片加入香油淀粉盐抓匀腌制一下。葱姜什么的也都切好。

    时间刚好大约二十分钟，沈柳打开压力锅，重新拿了一个菜板，换另一把刀，把煮熟的牛肉切成小块，这样更容易入味。姜丝炸锅，放入牛肉，沈柳想了想，还是加了点儿酱油，染色，放入土豆和汤，继续炖。

    炒锅刷干净，加油，七成热加猪肉片，炒至变色捞出沥干油。重新起锅炸姜丝放入芸豆，翻炒出香味再加水把芸豆炒熟，放入猪肉片翻炒出锅。

    土豆丝是一道极其常见的家常菜，家家户户都会炒，几乎每个人也都会炒，但味道千差万别。沈柳有一个小点子，那就是炒至半熟加入白醋，同时根据经验把握火候，看准时机出锅装盘。

    牛肉已经炖干水分，同样盛出锅，撒上切好的葱段，喷香诱人。

    电饭煲刚好跳到保温健差不多有十分钟，米饭也蒸好了。沈柳刚想着叫小孩过来端盘子，一转眼就看到沈凌衫站在厨房门口，他旁边沈二哈正用力吸鼻子，口水哗啦的。

    “杉杉，过来端盘子，吃饭了。”沈柳赶忙把装芸豆的盘子递过去。这盘子材质好，边缘并不传热，沈柳也不怕小孩烫着。

    吸了吸鼻子，沈凌衫眉毛皱起来，先说：“爸，我不喜欢吃芸豆，一股青草味，还有，咱们家门铃响了。”

    “哎？怎么不早说？”自己一做饭就会进入忘我状态，眼里全都是菜的火候，油盐酱醋什么的，沈柳倒是也有自觉，赶忙说，“我大概没听到。”


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