觉得这炭火烧的貌似有点旺过头了。
所谓的烤肉,一定不能全是瘦的,不然口感一定发硬发柴发干,如果带点肥的,它本身的油脂在烧烤过程中就会浸入到纤维中去,不仅达到了软化的效果,而且也给瘦肉添了香。
一口咬下去,油脂四溢,满口生香感觉魂儿都打着卷儿的穿透天灵盖飞走了……
当然,如果再将烤肉包裹到清脆可口的生菜里,往上面刷一点特制酱料,哇哦哦,蔬菜的清香化解了肉质的油腻,真是美呆了!
吃货投胎的元鸥只吃了一口就被征服了,两只眼睛都美得成了月牙,感觉呼吸间都快打飘儿了,心情那叫一个好啊!
烤制一段时间之后,铁网铁盘内都积了不少油,这个时候你可以敲一只鸡蛋在上面。
鸡蛋吸收了动物油脂之后迅速在表面形成一层油膜,嗤嗤作响间变的焦黄,咬一口,外焦里嫩,香醇可口,哇哦……
谷毅充分展示了什么叫做绅士风度,剥虾、剔螃蟹、挖扇贝,忙的不亦乐乎。
然后,统统放到盘子里换给元鸥。
“我吃不下了!”见他又开始剥虾,元鸥赶紧护住自己的盘子,“你自己吃吧。”
谷毅手中不停,点头,“那你先吃点水果休息下,等会再吃。”
说着,他眨眨眼,笑嘻嘻道,“帮我卷个牛肉卷呗!”
元鸥见他两手油汪汪的,又忙活着剥虾,点头答应,“要不要金针菇?”
“要!
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