刘淼也不认为锦绣阁的一顿饭会超出自己的付款额度。

    华锦龙见大家都留了下来，于是一个电话召来一辆大巴，邀请大家上车前往锦绣阁吃饭。锦绣阁位于燕京的商业中心，所以停车的地方倒是不缺。大家从大巴上下来之后，径直被带到锦绣阁的一个大厅里。因为锦绣阁以京菜闻名，所以点菜大业就交给本地人兼做东的华锦龙。锦绣阁上菜的速度还算比较快，基本上点完菜不到半小时，第一道菜就开始上桌了。

    严格来说，京菜不属于华夏八大菜系，而是一个混合菜系。京菜分为宫廷菜、家常菜和谭家菜三种。宫廷菜自然是集八大菜系之精华，同时辅之以奢华食材，目前已经成为国宴的基本菜单；家常菜是燕京比较本土的口味，以鲁菜味基本特色，同时又融合了东北的炖菜和少数民族的烧烤口味；谭家菜则算是新派京菜，主要是南方口味大肆进入燕京之后，以粤菜为基础发展出来的燕京口味。

    锦绣阁当然不会做宫廷菜，那是仿膳庄和玉膳坊两家饭店的本事；锦绣阁擅长的是老燕京口味的家常菜，也就是以鲜咸鲁菜为基调的口味。约莫过了不到二十分钟，锦绣阁就将菜上齐了。然后就看到服务员将白酒、啤酒、果酒和果汁也端上来了。北方人嗜酒，所以这个年纪的男生女生都能喝下不少白酒；但是为了照顾其他地方的学生，啤酒、果酒也是有的。至于果汁，那就是刘淼这个混蛋自称自己酒精过敏而特意点的。刘淼喝酒的原则是，第一，不和陌生人喝酒；第二，不是朋友绝不喝高；第三，若无

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