卖茶叶蛋的，貌似生意还不错。

    洪果儿不再多说了。

    端起墙角的大盆，快步进了厨房，这就开始准备上了。

    先用凉水把山楂洗了几遍，又用小刀把山楂一剖两半，去掉核和底部的梗……

    这是慢工细活。

    也没有什么技术含量。

    金凤香是个闲不住的性子。

    在旁边看了一会儿，就主动弯下身子，撸起袖口，帮着女儿一起收拾了起来。

    眼瞧着日头渐渐落山了。

    等到所有的山楂处理完毕。

    洪果儿这才站起身。

    在大锅里放入凉水，把收拾好的山楂倒进去，小火煮至软烂之后，用锅铲细细的摁成果泥。

    金凤香望着她有条不紊的动作，讶异的张大了嘴。

    洪果儿扭头冲着她笑。

    讶异啥呀？

    米其林大厨做山楂糕？

    这就是大材小用！

    手到擒来！

    她熟练的又在山楂泥里加入白糖，边小火熬煮，边缓慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡，再在锅里添入吉利水，再熬，再搅……

    大概过了20多分钟。

    洪果儿根据经验判断浓稠度够了，又用手指沾着汤汁尝了尝……

    味道酸甜刚好！

    这才把所有的汤汁倒入一个大铝盘中，表面尽量用锅铲抹平了，放在一边冷却。

    金凤香压低

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