单的搓散后，倒入之前准备的热水，用筷子搅拌均匀。在水都被面粉吸收后才下手开始揉捏面团，一开始的面团有点粘手，在后来均匀的揉捏之后面团的表面慢慢的变得光滑起来。因着面团太大，揉着吃力涂茶选择开始敲打面团。

    先将面团捏成一团，四指扣在面团上，大拇指按住面团，用力甩出去，面团与桌面接触发出嘭的一声，涂茶快速的将自己扣着那块揉进去，将面团侧过来再以同样的方法继续敲打面团。

    等涂茶面团揉的差不多了秦风那边的肉馅也剁的差不多了。涂茶先让秦风自己去洗个手，趁着这时间把背包里的肉冻拿出来，倒在肉馅里，又将姜葱末盖在上面，再加入白糖，盐，香油，一切都做好，秦风甩着湿乎乎的双手进来了。

    “一会手干了直接下手把这些东西搅拌均匀。”

    “好的~”

    秦风在那边搅拌肉馅，涂茶就开始做包子皮。

    先抓了些干面粉扑在手上，又在桌子上撒了点，将之前的面团搓成长条形，原本想用刀切成均匀的小团，可是两把刀都被那去剁肉馅了，现在上面都是猪油，涂茶只能自己揪，揪完后搓成小圆球。正宗的小笼包皮其实是需要专门的擀面杖擀的，现在没这么多条件，涂茶只能用手里的普通擀面杖在皮的外面压出褶皱，这样一张看起来有点像荷叶的小笼包皮就做了。

    涂茶看秦风那边馅料快要搅拌均匀了，加快了擀面皮的速度，终于在秦风扮完的时候擀出了十几张皮子。

    

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