，所以这一回的几个大菜都是在家预备好了带来的。

    高显是北方苦寒之地，吃食并不像南方鱼米之乡恁般精致细巧，这是大姐儿头一年当家，原想着卖些手段，好生整治几个大菜给婆母小姑子瞧瞧的，怎奈临来时三郎曾对她说，乡下亲戚多半只认荤腥，只要有排骨肘子肥鸡大鸭，旁的一概不理论，若是做得过于精巧，只怕母亲倒要埋怨大姐儿不会过日子了。

    所以只按平常过年，掂对了四个大菜，酱肘子、酱猪蹄、牛腱子并红烧排骨，都是屯里人爱吃的荤腥，热菜预备了酥炸浇汁儿、汆汤两吃的鲤鱼，四喜丸子，滑溜里脊并椒盐儿鸡脯。