好吧，昆廷主厨，我就直话直说了。”林可颂的目光变得坚定起来，今天的她是一名厨师，不需要在所谓权威的面前畏畏缩缩，“虽然加入柠檬皮碎屑的想法很不错，只是我觉得加入的时机有点不对。”

    “什么？”洁西卡的眼睛眯了起来。

    “柠檬皮余热，它的酸度会比常温要高，甚至于会带出一丝微微的苦涩。你们为了让每一个山楂均匀地沾上柠檬皮，所以是在熬好糖衣，趁着糖衣还是液体状态的时候将柠檬皮碎屑撒在上面的，对吗？但是这个时候，糖液的温度并不低，柠檬皮释放了比平常更多的酸味，而且也会失去以往的弹性……所以当我咬上糖衣再尝到柠檬皮的时候，觉得……好可惜……”

    林可颂没有再继续说下去了，因为洁西卡的脸色已经变了。

    “你也是这么认为的吗？江千帆主厨？”