”

    “是啊，昨天回来没来得及问，罗总，这位许大爷……？”

    罗冠杰昨天回来匆匆忙忙把人安顿下来，就拉着索兰图休息，生怕索兰图的感冒反复，仔细想想还没来得及介绍许大爷是何许人也。

    “啊，这个，嗨，这事儿吧，说来话长，还记得上周咱们吃的那个腊肉吧？”

    孟庆源点点头。

    “那是我一个大哥给我的，就是出自许大爷之手，咱们养猪场现在出货下降的厉害，而到日子出栏的猪越来越多，我又不想便宜屠宰场，我合计迟早的转型，我觉得把猪肉做成腊肉就是个不错的思路，但是吧，会做腊肉的太多了，我觉得要想独树一帜还是得有点儿卖点，上次你也吃了，这腊肉味道不错吧。”

    孟庆源想起上次那盘炒腊肉，至今回味无穷：“那可不是，这边吃腊肉不多，也是因为做的不好，上次那个做的正经不赖，不柴不干，香气扑鼻，比鲜肉都好吃。”

    “不错，这腊肉熏制需要的材料还有工艺，不是一朝一夕就能掌握的，所以我三顾茅庐就去把许大爷请来了。”

    孟庆源似乎恍然大悟道：“是不是集市上经常能遇见一个赶马车卖腊肉的那个老头儿？”

    “怎么，你也听过？”罗冠杰问道。

    “嗨，听过，谁没听过，小有名气呢，除了因为味道独特，主要是老爷子脾气古怪，听说十分任性，出摊时间不定，限量供应，卖完拉到，想拜师学艺的人也不少，但是老头儿谁也不收，

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