里卖的是鲜毛肚，健脾胃，补五脏，免积食伤。讲究的是从牛肚子里出来，六个小时内就得洗净，处理，上桌。

    入座之后，点菜、等菜、上菜。期间成芸一直面无表情，没有要谈话的意思，一心一意地等着吃东西。

    反正早晚要说，刘佳枝也不着急了。

    菜上齐，火烧开，毛肚下锅。

    刘佳枝看着对面的女人随意夹了一筷子，胡乱塞到锅里，拿出来就吃，实在忍不住说：“你那么吃不对。”

    成芸一顿，从碗筷中抬眼。

    刘佳枝被她看得心里一慌。成芸真的是一脸迷茫，等着自己解答。

    刘佳枝脑子一热，轻咳说：“吃毛肚讲究‘七上八下’，但不能乱烫。”她一边说一边演示，筷子夹着，放到锅里一滚。“要注意毛肚形态，摊开得是单层的才行。你那样乱塞，毛肚受热不均，质地不细腻，肯定不好吃。”

    她做着示范，把毛肚蘸酱，接连吃了小半碗。

    成芸恍然，照着她的样子涮了一筷子，吃完笑道：“是不太一样。”

    刘佳枝有点自得。

    她好像忘记了她曾经骂她是□□。

    “北京人吃毛肚说道多的。”刘佳枝嘴里嚼着毛肚，嘎吱嘎吱。不愧是前门名店，老字号，酱料有味，毛肚新鲜，越吃越起劲。

    成芸筷子在碗里转了转，说：“你是老北京啊。”

    “土生土长，原装的。”

    成芸笑笑，刘佳枝又

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