何大牛小心问道：“那我怎么放？”

    “先抱两捆去厨房。”孙掌柜道，“不然等会儿忙起来，厨房没柴烧火就是大事了。宁可多放一捆备用，也不能缺了。”

    “诶！”何大牛麻利的起了身。

    孙掌柜虽然没有掌过食铺，但到底经验资历放在那里，在这后院转了一圈，发现了不少小问题，一时手痒的都一一点了出来。姜小莲听得连连点头，赶紧拿出小册子记下。

    孙掌柜看着有点儿惊奇：“小丫头竟然会写字啊。”

    姜小莲不好意思的回道：“我们掌柜教的。孙大掌柜，您看还有什么地方要改的，我先记下来，免得忘了。”

    “你倒是勤勉。”孙掌柜叹了一声，好久没看到这样充满朝气的年轻人了啊。那边何大牛已经将柴都归置好了，又屁颠屁颠的跑来问后面要做什么。

    能进周记的伙计都必须是有经验的，但有经验就意味着滑头，一个个的当着掌柜的面争先恐后，掌柜一扭身就开始偷懒。如今见到夏记这么一群人，孙掌柜突然想到自己刚开始做买卖那阵子了，也是和这些人一样，干什么都有劲儿。

    孙掌柜想了一下，回道：“你去找钱贵要单子，夏记这个时候也要到外送吃食的时辰了。”

    “好嘞！”何大牛又跑向前面去了，嘴里还喊着钱贵哥。

    孙掌柜又去了厨房看了一下，此刻食客多了起来，姜小莲也在厨房里帮忙。小炒出锅后，小玉递给孙掌柜一双筷子，孙掌柜夹了一点，

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