村长和石大他们,三人将碗筷收拾了,杜晓璃和杜修恒刷碗,骆琪打扫院子,等都收拾好了后,杜晓璃将杜修恒送走了。因为今天不是放假的时候,而是杜修恒为了新房搬迁特意请假回来的。
今天两大桌子的饭菜都是她一个人做的,等送了杜修恒下山回来,她已经累的快趴下了。
看来这身体还是不行啊!杜晓璃感叹!
早在十一月初的时候,天气就已经变冷,到月底的时候早上起来庄稼和路边的草上都是白白的霜。进入十二月后,甚至还下了一场小雪,可惜雪太小,没有堆起来。不过想这样温暖的南方,能下一场小雪也已经很不容易了。
除了偶尔去县城看一下酿酒的情况,杜晓璃将其他时间都在准备腌制年货。因为以前在四川生活过很长一段时间,对那里的东西比较熟悉,她便按照那里的习惯腌肉熏肉,还买了猪小肠和肉拿来灌香肠。
“这也能吃?”骆琪看着盆子里脏兮兮的小肠,问道。
“当然了!等过年的时候你就知道了!”杜晓璃说完便去清洗猪小肠,用盐巴和醋来来去去清洗了大半个时辰才结束,然后猪小肠的一端用细线拴好,再将放好调料的碎肉往里面灌,大概十几公分的时候用细线拴好,然后接着往下灌,直到将猪小肠全部用完。
灌完了以后,她又用热水清洗了一下,最后和腌制好的腊肉放在一起晒。
将东西都准备好,杜晓璃又和骆琪去砍了些松枝回来,在院子外面搭了个高高的临时灶台
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