兴儿道:“姐姐真是铁算盘,咱们宋侍卫是大人身边的展护卫,那姐姐就是大人身边的公孙策。”
阿润合不拢嘴,把钱算给了兴儿,才抱着小黄鱼回厨房,想来想去,又叫秋菊出去豆腐店,买了两块老豆腐。
将小黄鱼泡在清水里,然后处理了一下鱼肚子,阿润边做边皱起眉来,以前在家里的时候,很少吃鱼,偶尔吃一次,也是李氏来处理。阿润只在旁边看,因此弄得十分生疏,在弄掉鱼鳃的时候,不小心给刺扎破了手指。
阿润用水冲了冲伤口,心想:“做顿饭可真不容易,怪不得我家很少吃鱼……”
阿润加倍小心,终于都黄鱼弄好了,又打水洗了一遍,拿出来摆在麦秸上晾着,把水分晾干些,免得下锅的时候水遇到油会爆溅。
阿润又切了葱姜片,才生火热锅。
等油热了,阿润把小黄鱼跟姜片放进去,煎了煎,油锅滋滋作响,很快把小黄鱼的皮煎的焦黄,散发出一阵奇异地响起。
看火候差不多了,才倒了水进去,盖锅又煮。
大火红通通地,火焰舔着锅底,很快锅盖上就冒出热气。
阿润见锅开了,便起身掀起锅盖,翻了翻黄鱼,此刻鱼汤已经有些浅白色,阿润闻了闻味道还不错,便满意地把切好了的豆腐放进鱼汤里,看鱼汤把豆腐都淹没其中,才盖锅又煮。
等黄鱼豆腐汤差不多了,阿润转身,舀了一票面,打了两个鸡蛋进内,倒了水,用筷子飞快地把面,鸡蛋跟水
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