东西，她也能想着法子吃出花儿来。

    豆腐可以单独成菜，也可以作辅料，有时候还能充作做调料。烹调她的方式也有很多种，或炖或炸，或煎或炒，怎样都成，形态也不尽相同。

    曾有人说过，“豆腐得味，远胜燕窝”，说的就是豆腐易吸味的特性。

    “医术上有记载，豆腐性凉味甘，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴，身体虚弱最适合吃这个。若是烹调得当，那味道更胜人间百味。”云欢笑着解释道。

    刘嫂只道怎么一块豆腐扯到医术上去了，咂了咂舌，随即又喜道：“既是这般好，那我往后就多吃些！”

    “那可不成！吃什么都要有个度，若是一次吃太多，担心腹泻腹胀，那会就难过了。”云欢笑着将那两块豆腐放上了蒸笼。

    这一蒸便是一刻钟，云欢得空，赶忙将备好的冬菇、冬笋都洗净备好，又让刘嫂选了上好的鸡肉过水焯熟。

    云欢又取了根莲藕，刀在案板上哆哆发响，那莲藕的形状却是丝毫不变。

    刘嫂心下惊讶，等云欢切完后，特意看了两眼，竟是每一片的厚度都相同，取一片在眼前看，晶莹剔透，能透过光来，不由地又是咂舌。

    备好了材料，云欢将炒锅加猪油烧热，下葱、姜煸炒出香味后，加入高汤烧沸后捞出葱、姜不用，再将备好的香菇、冬笋、鸡肉片、藕片儿等一同放入锅中，加少许黄酒和盐等烧沸。

    这过程中，豆腐已经蒸熟了。云欢将豆腐起锅，切

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