格外受青睐，大家学成之后，都跃跃欲试想去食街摆摊试试看。
    先准备摆摊的工具，人多力量大，有个大姐的爱人木工活好，找来淘汰下来的旧门窗，拆下木料，先用砂纸把上面的油漆磨掉，再钉橱柜，镶玻璃。
    大家里的钱不多，买新的轮车太费钱，把目光又对准处理资产的工厂，用二十一辆的价格，买了十辆缺胳膊少腿的轮车，雨菲爸爸下岗前是车间的焊工，这些缺胳膊少腿的轮车被他利用下班时间都重新修复好。
    重新上过漆的轮和玻璃橱柜，棕红配深蓝，看起来一点都不掉价。大姐们找了做广告的设计了广告字，贴在玻璃上——甄家凉皮、大拌菜。
    凉皮和凉拌菜的成本低廉，小生意的启动资金一百块足够了，是大家能承受的数额。甄珍快餐的活最晚忙到下午点，工人们下了工之后，就推车去卖凉皮。
    西塔片区就在市心，摆摊的地点好选，北行占地几平方公里的大市场就能吃下五家，有两家去北市，剩下的家去了兴那一带。
    试水之后，第二天来上班的众人全都喜笑颜开，徐大姐抡着宝转了圈，把小孩都转迷糊了。
    “甄珍，说实在的，第一回抛头露面，我还有点不好意思吆喝，结果发现根本不用喊，北行下市早，好多人五点多从市场出来，全都在小摊子上买晚饭回家吃，摆摊的再多，也没有下市的商贩多，一会功夫就把我的小车围满了，光切皮、拌皮、找钱都忙不过来，哪有功夫不好意思去。”徐大姐一高兴，嗓门格外大，甄珍耳

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