个星期大风，这样的天气里，甄珍格外想念上一世的北平，想念北平春天同样能把人吹跑的大风，大风天里的沙尘，想到沙尘，就想起大风天在豆汁儿摊喝热豆汁儿的事。
    想喝豆汁儿容易，天气暖和了，泡了绿豆，用老酵发酵一天，取层的沉淀物，大火熬开就能喝上。
    豆汁儿这种食物很奇特，流行仅限于老北平的四九城，出了城这东西就没人认，爱它的人一天不喝思念如狂，厌恶的拿它当泔水，别说喝，连味都闻不得。
    豆汁儿不能太稠，翻搅不开就失了风味，而且一定要在烫嘴的时候喝，配咸辣脆的腌萝卜和炸得酥脆的焦圈，喝口豆汁，嚼根咸菜，别有一番滋味。
    宝有老北平的魂，稚龄之貌竟然罕见地一点都不排斥豆汁儿的味道，第一次喝没喝够，隔了两天又让姐姐做。
    老陈就赶在这样的倒霉日子上门，一进门没在熟悉的位置看见小孩，朝后厨喊了一嗓子，“小宝子……宝在吗？”
    小孩一喊就出来，里还端了个小托盘，托盘里是个大号空碗，空碗有个盛满东西的带把小杯子，“思密达大爷你来啦，我又有好吃的啦。”
    老陈嗅了嗅空气的味道，“啥玩意？怎么酸了吧唧的？东西坏了不能吃啊，孩子。”
    “是豆汁儿，可好喝啦。”平翘舌老搞不清的小孩，豆汁儿发音特标准。
    唉呀妈呀，老陈屏住呼吸，嗖嗖嗖往后退，怪不得味道那么熟悉，一来你就送我这么个大惊喜。
    他老去北京出差，对

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