这道小吃面点说起来跟她还有点渊源。昔年都也有一叫致美斋的馆子，以煮馄饨的清汤享有盛名。
    断层期的美食她或多或少都下功夫研究过，抄的要诀是汤清、馅细。汤有鸡汤、海味、红油等味别，品尝了主办方的高汤，甄珍不太满意，在高汤加入昆布重新上锅煮起。昆布的鲜有别于猪骨、鸡架，能给高汤增鲜。
    接着处理馅料，取鲜猪肉剁成肉蓉，加芝麻油，蛋清、姜汁等佐料调制。再擀出筋道的面皮来包抄。
    包好馄饨，过滤高汤，捞出煮好的馄饨，放入高汤。润在一碗清澈见底的高汤里的馄饨，有如《随园食单》所形容的，“小馄饨，小姑龙眼。”
    甄珍的抄原样复原了经典的清汤抄，皮筋道，馅化渣，入口润，又得了高分。
    最后以总排名第二的成绩进入明天的决赛，第一是鲍启智，这位是个气运之子，面点又抽了粤菜名点萝卜糕。还有两人，八大菜系里最擅长白案的淮扬菜系的大厨杨余后来居上捞到一个名额，还有就是这场厨艺大比拼内定的冠军东道主酒店的粤菜大厨，王维军。
    冯伟跟肖思齐都没进入前四。
    甄珍能在十五个男厨师的包围下杀出重围，登顶决赛，场下除了宝和杏花巷的邻居们，最高兴的当属冷芳，没想到最后时刻找来的顶班小厨师，给她带来这么大的惊喜，轻轻松松就进了决赛，一激动，差点她也要嘎一下抽过去。
    小甄大厨厨艺好，形象好，还幽默，主持人夸她是厨艺天才，她摇摇头，篡改了鲁

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