今天日子特别。窗外还不见一点亮色，甄珍就已经起床把自己收拾好，下到楼下准备干活。
    做小生意的不能偷一点懒。以为自己起得早，抬头见对门朴家的灯早已经亮了。
    东北有点好，供暖早，赶上送早晨这遍气，屋子里暖融融的，早起不用缩缩脚干活，是人生一大幸福。
    白鲢鱼提前在清水里养了好几天去除土腥味，这鱼生命力旺盛，从池子里捞出来还活蹦乱跳的，白胖的肥鱼一条足有五斤重，铁血甄大厨用刀背砸鱼头，哐哐哐连敲十条，敲晕、刮鳞、剖鱼、去内脏、去腥线、冲洗、斩段、腌制，动作一气呵成。
    取出的鱼杂也没浪费，冲洗、汆水、反复冲洗，收拾干净也是很好的食材。
    天蒙蒙亮，门外响起敲门声，甄珍提前订好的豆腐来了，新出锅的卤水大豆腐，还微微带点热乎气，送豆腐的老张还额外赠送了一桶豆浆，豆浆因为浓稠，上面结了厚厚一层豆皮。
    甄珍给了豆腐钱，不忘塞给老张两颗裹了海苔碎和熟芝麻的热乎饭团。
    老张接过立即咬了一口，“忙乎一早晨，还真饿了。小甄，开业大吉哈！”
    “承您吉言，有时间别忘了来尝尝我的艺，张叔。”甄珍笑着邀请。
    “一定、一定。”老张摆摆，骑上轮车赶着去另外一家送货。
    甄珍没立即回屋，站在屋外吸一口早晨微凉的空气，抬头望向杏花巷上方那一线细长的天空，天空淡蓝，没有一片云彩，不错，是个晴朗的好天气，

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