蛋不勤快了，饲料还被正常消耗，就会被淘汰。淘汰的鸭子怎么处理？鸭肉都那么老了！这种老鸭子送给养殖场里的工人，那些工人还有些嫌弃。

    纪翎听说有这么一回子事情，她去养鸭场看了一圈，这个年代还不是吃颗粒饲料的年代，喂养还是以谷物和蔬菜为主，在水里放养为辅，尤其是这一批鸭子是养在海边的滩涂上。说是淘汰的鸭子，其实上辈子老鸭汤，觅都觅不到这样的好材料，夏天炖汤特别合适。

    老鸭煮到酥烂之后，取出来，剁成了块。鸭血和鸭内脏也煮熟了切好放在那里。

    到了打饭的时候，煤球炉子上一锅子咕咚咕咚冒着香气的老鸭汤，前面排着一溜儿的碗，碗底是已经烫好的红薯粉丝，上面码放着鸭肉和鸭内脏。

    “自己拿一碗倒在自己的盆里，过去打汤！”

    厨房里的一个工人，一勺子沸腾的老鸭汤，倒入前来打饭的人的碗里，说：“辣油，香菜，青蒜，自己加！”

    来了这么一大碗的老鸭粉丝汤，边上一个桶里是豇豆菜饭。再来打了小半碗的豇豆菜饭，虽然吃得浑身冒汗，但是辛苦了一天，对胃来说却是最好的慰藉。

    纪翎自己在边上的小食堂里准备晚饭，除了老鸭汤，还做了葱烤大排、肉丝炒干丝、海米炒冬瓜和凉拌素什锦。

    小食堂里也吃得很畅快，纪翎在那里说：“肥肉八毛钱，大排才四毛钱一斤，我当然挑大排买。”

    “我们家的大排怎么烧不出这个滋味？”小李舀

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