店里面的顾客知道苏钧的坐标，就不断有人问过，不过那时候还是夏末，自然没有腊肉卖。石溪四季分明，冬日高寒，农户堂屋里一般都挖的有火坑，冬日来临之前，村子里家家户户都要熏制腊肉，肉就挂在火坑上面，一边烧柴取暖做饭，一边用柴火的烟将肉熏制好，一举两得。

    不过现在石溪镇上已经很少见那种老式的房子，街上都是整齐的水泥砖瓦房。里面装了现代化的厨具和空调，不再依靠火炕取暖，自然也就不熏制腊肉了。

    石溪有连绵的大山，山上的木材丰富，熏制腊肉一般烧的是硬木，像是茶树或者杨梅树，期间还会不断的将松果，茶壳，橘皮，丢入火坑之中，这样熏制出的腊肉就会带着独特的茶果香。从准备到完成，要一个多月，苏钧想着现在先在网上预定，等一个星期，看看有多少人想买，他心里也好有个底。

    他上次去铃木乡时候和姜继国稍微的提了下，昨天下午又打电话确认过了，准备在铃木乡弄一个专门熏制腊肉的房子。不要多好的房子，只要淋不到雨，不透风就行。

    铃木乡交通不方便，很多青壮年都出去打工户口，剩下大部分都是小孩和老人，有些以前当作柴房或者是仓库的木房子年久失修，已经不住人了，但是稍微修缮打理一下，熏制腊肉是没有什么问题。

    苏钧让姜继国帮他找个比较可靠的人，专门守着腊肉，每天在山上砍一些柴火往坑里添，不要让火断了就行。

    这个工作不用什么时候都守在那

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