秀水镇原先有个造酒的桃源酒坊，历史可追溯到清康熙年间，主家也是柳家大姓里的嫡系，酒访代代相传，酒窖池和桃花酒的重要秘方只传长房长子，民国抗日年间，柳家当时家主二弟当了汉奸，投靠了日本人，家主因拒绝交出秘方和酒窖池所在地，被绞杀灭房，酒的好坏一在水质，二在发酵，三在酒引，三者缺一不可，酒坊什么的不过是个死物，没有纯净甘甜的水质，没有发酵的秘方，没有百年酒引，这桃花酒也就不是桃花酒了。

    酒访被二房和小日本接手后靠着酒坊里的藏酒倒是撑了几年，之后试着自己酿酒，味道远远不及，没过多久也就关门了，建国后酒坊被政府收缴，请技术人员开发新产品，虽然味道远远不及桃花酿，但当年的桃花酿也不是普通老百姓喝的起的，头道供给皇上，有剩的也被当地富商大族刮分了，二道供给酒商酒贩，入到老百姓口里的则是三道勾兑酒，所以他们也品不出什么好坏来。

    建国之后，富商逃的逃，杀的杀，也就没有所谓的阶级，所谓的高低端客户群了，都享受一样购买权，一样的品位。

    文|革期间，酒厂被迫关闭了一段时间，原来老作坊被当做资本主义残留被红卫兵砸了，近几年才在政府的支持下在原地基上新建酒厂，桃源作坊改名秀水酒厂，酒也改叫湘泉酒，一直低端来着，从未高端过，但因为现在还是卖方市场，所以酒厂效益在全镇都是数一数二的，谁家要是有人在酒厂上班，那就是铁饭碗，油水部门，九十年代后期，当各种酒品充斥市场时，湘泉

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