半就能买一个,这样一个麻辣香锅,平日要五十文钱,今日只要二十五文,这种全家大锅,平日要一百文,今日只要五十文。另外本店从京城那边学来的火锅,黄铜火锅,内用火炭,里头现吃现烤。”他又拿过一张海报,“就是这种,京城里的王公大臣都喜欢在冬天里吃的,把羊肉、牛肉切成薄片,吃的时候在里头涮上一涮,再蘸上本店特制酱料……”
他这边说得人流口水,很快就有几个过去爱吃麻辣烫的主顾过来吃饭,由谷雨带着进门,绕过屏风,屋里头壁灯字画的着实让人耳目一新,两条贴墙火炕都烧得烫手,整个大厅里都是热气扑鼻,他们各自找桌子做了,谷雨拿过带着插画的菜谱给他们看,点了汤料和串数,传到吧台,因为这边没有识字的账房,穆云翼把曲池调过来,专门在吧台里记账,开了单子,传到后厨,因为之前租的小吃部还在营业,计宝根夫妇暂时脱离不开,就让高学红过来帮忙,这会接了单子,开始拿过砂锅盛汤,再按照客人制定好的串加入进去,放在灶上煮得滚开,撒了芝麻,让清明用铁钳端走。
不多时穆云翼事先发帖子请得客人也都到了,范举人、魏举人,赵员外,还有赵员外的两个秀才儿子,他们六个人一桌,由小满引进楼上包房,从后院拿了烧好的红炭拿进来,填进火锅里,又添了热水。他们选了一组鱼羊二仙锅,主要是以鱼肉和羊肉为主,再配上粉条、豆皮、蘑菇、鱼丸、干螺之类,大大小小,装了二十盘,摆了满满一桌。
然后邱掌柜、翁掌柜等跟穆云翼
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