包,过年做粘豆包是这地方的风俗,家家都做,一口气做二三百个,然后放在外边冻上,等正月里头拿出来或蒸或煎都是极好的。
高以清很是眼馋地看着高以良郎双手捧着一个粘豆包蹲在门口狼吞虎咽,回来问:“元宝哥哥,咱们也包粘豆包么?”
“不包。”穆云翼一点也不喜欢粘豆包这种东西,不但粘牙,口感不好,而且面里还有酸酸的味道,在他看来,还不如玉米面的贴饼子呢。看着小孩十分失望,又努力掩饰的样子,穆云翼捏着了捏他的小脸,“小五别急,咱们虽然不包粘豆包,但要做比粘豆包更好吃的东西!”
穆云翼拿出前几天买的黄米面拿出来,活好了之后,放在炕头上捂着,然后抱柴烧火,把小豆都拿出来,放在里面煮。
高以清不解:“这不还是粘豆包么?”
“咱这个,不是蒸的,是炸的,比粘豆包好吃多了,你就等着吧!”穆云翼让他看着火煮小豆,自己拿过刀来切肉,牛肉、猪肉、和鸡肉三种馅料,再剁了一块豆腐和五根胡萝卜,加上葱姜,酱油一类,也掺进面活了。
高以纯在里屋看见:“元宝,你是要炸丸子么?”
“恩,不光丸子,还有别的,咱们过一回油,索性多炸点。”穆云翼打算做炸糕和丸子,又切了些土豆条,用水洗干净,拿到窗户外面冻着,他打算做一些炸薯条。
等到了下午,面都发起来了,红小豆也都煮好,穆云翼把它们盛尽盆里,用勺子捣烂,又加进去一些糖在
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