成成熟，就会提前采摘处理，导致味道达不到太完美。

    这些都是为了经济利益作出的牺牲，而一般的人买到这些香料，或者是已经加工好了，又或者是吃习惯了，很多时候以为就是这个味道。

    赵道远采摘的这些香料则不同，它们也是老寨村的村民们以前种植在山里的，但是没有人特意去打理它们，因此它们完全是自然野生环境生长，只有等到它们完全成熟才会采摘，作后期加工处理。

    安北平手上拿到的这些香料，全部都是赵道远处理好的，他只需要直接拿来使用就可以了。

    安北平打开装有花椒的袋子，用一个塑料杯，舀起一杯花椒，倒在石磨的漏斗位置，开始推动木把手，带动石磨开始研磨花椒。

    这些花椒都是提前放锅里炒熟过的，可以直接上石磨研磨。

    很快，呛鼻的花椒粉末从小石磨的内壁缓缓渗出，落在石磨下方的笸箩里。

    第一遍磨出来的花椒粉还很粗糙，需要多磨好几遍，才能最终达到安北平的需要。

    如果是用电动研磨机，就不需要那么麻烦，只需要一遍就能达到他的需求。

    安北平若不是因为老屋这里电力不稳定，他也想买一台研磨机回来使用，至少能省不少事。

    安北平花了一个小时时间，将一整袋花椒都磨成花椒粉，又花了半个多小时，将第一道花椒粉重新回磨，来回磨了两三回，才满足他的需求。

    在这过程中，他一边磨粉，一边拿出

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