下手的厨师都看傻了眼。待她将所有酱水都拍打进羊腿后,他们才回过神来。
“小姐,你为何不在羊活着的时候就把这酱水灌进去?如今再来做这一步,岂不更麻烦?”
明宇是许含自京城带过来的厨子,勤奋好学,手脚也利索,被许含提为主厨,学了她不少好菜。
许含扬手指挥其他人将山羊五花五绑,一边督促着一边回答明宇的话。
“又辣又咸的水,你会喝么?”她白了他一眼,说,“何况我是腌它的肉,可不是腌它的胃脏。”
羊被绑好后,被架上了烤架。
明宇在一旁准备着烤羊时刷的油。
许含见他用之前的传统方式来备油,不禁没顾忌男女、主仆的身份,走上前,自他手里接过锅和勺,边调边对他道:“明宇啊,我之前教了你那么多做调料的方法,你怎么就不开窍呢?”
说着,她抓起他的手,教着他如何把握各类调料的比例。
明宇只闻到淡淡清香萦绕鼻尖,都说女子远庖厨,可身旁这个女子一而再地手把手教着自己如何将食物变成美味佳肴。
许含仔细地将葱倒入生菜油里,又从一旁抓来五个鸡蛋,除去鸡蛋黄,只留蛋清。
最后将所有准备好的东西调成糊状。
“瞧见没,这就是一会儿我们要刷的第一道油。”她顿了一下,似想到什么,对他说道,“早上让你们熬的粥也可以加些酱料,今日的薏米粥还是稍微有些粘腻,明日你试
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>