定了,草鱼也兴奋的在案板上活蹦乱跳,迫不及待的想要下锅。
拿起菜刀,用刀背对着草鱼的脑袋一拍,将其拍昏过去,然后用刀一划,将草鱼的肠子,内脏取出来,然后扣掉鱼鳃,刮去鱼鳞。
草鱼的腥味有些重,需要将腥线取出来,在草鱼的鱼头鱼尾处个划开一道口子,然后用菜刀侧面轻轻拍打草鱼鱼身,大约六七下后,鱼肉变得特别松动,最后找准鱼线慢慢扯出来,将一边的腥线扯出来之后再去扯另一边。
收拾好草鱼之后,王毅将鱼内脏和鱼鳞收起来,这些是湿垃圾,不能混在一起。
在草鱼表面切上几道口子,然后放入葱丝、姜丝,撒上盐,倒入一些酱油腌制几分钟。
打开火,倒上一些油,等油微热后将葱丝姜丝干辣椒和花椒放入锅里翻炒,很快一股香味就从油锅里冒了出啦,王毅将腌制好的草鱼直接放入油锅,瞬间,热油就沸腾起来,一股浓郁的香味扑鼻而来。
用勺子不断将热油浇到草鱼身上,嫩白的鱼肉很快就变成了焦黄色。仅仅只是闻到香味,王毅的喉结不由自主的咽了几下口水。
一股难言的香味从王毅家的厨房中向小区中飘散。
“汪~”
“汪~汪~”小区中正在遛狗的大爷大妈们突然发现,自己家的狗狗像是疯了一般向一栋楼跑去。一些拉着狗绳的直接被拖着走,众人完全不知道发生了什么情况。
“什么味道?”一名正在吃鸡的宅男突然停下了手中
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