我环顾店内。确实,顾怀选的这个位置很讲究。从这个角落里,可以轻松观察整个店里的所有客人,却不太会被人注意。更重要的是,这是距离厨房最近的一张桌子。透过干净的玻璃幕墙,能清楚地看到甜点师的制作过程。
现在,就有一位蛋糕师傅,正在裱花间里,专心致志地为蛋糕裱花。
没有长时间的苦练,达不成这种裱花的效果,所以其实不用太在意。需要注意的,是他双手的习惯性动作,以及奶油桶、刮刀这些工具的位置。顾怀说,有些类似题材的影视剧,刮刀放在手边,奶油桶隔得老远。真要这样摆,裱起花来估计要累死。
我仔细看,发现确实如此。而且,看的时间越久,门道就越多。
我把自己的发现一一说给顾怀听。
嗯,很不错了。顾怀夸了夸我,又说,其实,按照正常流程,在拍摄前最好能亲身体验一段时间。实际去做,与简单地看之间是有很大差别的。但现在嘛,时间紧迫,而且我以前做过面包店学徒,就省略这一步了。
你还做过这个?
嗯,小时候做过。顾怀回味着点头,当天卖剩下的面包能随便吃,养活了我好长一段时间。
我不免心疼。顾怀却依旧兴致勃勃回忆往事:我记得,有一回我过生日,店长还特意做了个大蛋糕给我,味道超级棒。我一个人全吃了。
我也笑起来:真亏你没有变成个大胖子。
还好当时我没有发胖的机会。顾怀吃完
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