听着赵悠乾不断顺着一个方向搅拌的声音，看着肉馅一点点将所有的葱姜水全部吸收，本来就透露着一股粉红的肉馅变得更加晶莹，好像是镀上了一层粼粼波光一样。

    所谓的打水，便是另外将水分打入肉类之中，以便于烹饪的时候让肉类更加嫩滑，也能够有多汁的口感。

    一般在快速的滑炒或者水饺馄饨之类的面点内馅里都有应用。

    但是对于不包口的烧麦来说这种做法却是真正的罕见。

    如果是平常，听到这种问话赵悠乾肯定会忍不住解释自己的得意之处，可惜这个时候第一次陷入了祭礼状态，赵悠乾还未能完全掌握这种感觉，自然不敢随便开口打破这种状态。

    幸好他们身边有一个曾经的美味拓荒者，被东樱洲料理界称为‘修罗’的恐怖男人。

    “也不是所有的烧麦都不用这种方法，耀州的西北就有一种叫做全肉烧卖的东西，纯粹靠着牛羊肉做肉馅，就需要用到打水的手法，当咬开烧卖的时候，牛羊肉狂野的鲜味配合着滚烫的汁水在嘴里迸发出来！”

    仿佛眼前出现了一片狂暴的鲜味龙卷景象，幸平城一郎露出了一丝神往的神色。

    “那种火热的滋味就算是我现在也是很难忘记！”

    眼神看向已经将肉馅准备完毕开始处理鸡蛋和蔬菜的赵悠乾，诚一郎也不再停留，而是加入到了另一边的厨房。

    他知道如果再不动手，可能真的就要被赵悠乾胜过去了。

  

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