、花样百出的大火锅，也不同于北方的涮锅。这才是正宗的20世纪30年代的重庆街头火锅。
    三女一男正好坐一张桌子，点了一些荤素菜:有水牛毛肚、牛腰、牛肝，鳝鱼，猪脑花、猪脊水，黄牛梅子头、背柳肉。素菜却只有黄葱、蒜苗、莲花白菜。
    这个时代的重庆火锅是很讲究刀功的，所有的荤菜都不是用切的，而是用片的刀法。那牛肉用筷子夹起来，竟然能透过人影儿，可见那墩子手的刀功有多厉害。
    这家火锅馆除了正常的麻辣底料之外，底汤竟然是用的清炖的牛肉汤，而麻油碟内加有调散的鸡蛋，荤素菜烫熟之后蘸食，和后世火锅的油碟相比，别有一番风味。
    浅紫，如果用现代的话来说，她就是一个标准的吃货。
    她很快就将牛脊水、鳝鱼片、脑花先下锅煮起，其它荤素菜分别盛于小盘中，以便随吃随烫。大家也学着她的样儿，如法炮制，省事还颇有乐趣。
    三个漂亮的女生都不喝酒，林寒也没有好意思喝，叫老板上几瓶可口可乐，告之没有，也就只好作罢。
    火锅馆老板看这几个俊男美女吃得高兴，一个个美女更是用手扇着红嘟嘟的嘴唇儿，辣得满头大汗。
    他笑着给他们送来几大碗老荫茶，大家喝了，才发现吃火锅喝老荫茶不仅能解油腻，而且温润爽口，祛火消暑，这才是真正的火锅伴侣，真还不是后世的某吉、某宝可比的。
    林寒并不是一个特别能吃辣的人，他吃着这样的火锅，喝着老荫茶，感

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