属天平,沈宴称了一百克巧克力倒进小锅,天平晃动了两下,有砝码的一侧很快下坠,压到底部,发出清脆的一声响。
锅里的巧克力开始融化,在搅拌中扩散成不规则的环状细线,牛奶的颜色因此一点点加深,香味中逐渐凸显出巧克力的醇厚气味。
等热巧克力煮到全部融化的时候,沈宴把炉子转成小火,从柜台上挑了只马克杯,上面印着简·奥斯汀的头像,很特别。
然后依次在杯子里倒入热巧克力,沿着杯口挤一份搅打奶油,撒上巧克力屑和金色的肉桂粉,最后搭配两块玛格丽特饼干一块儿端到她面前。
奶油在过程中逐渐坍缩融化,上面的巧克力屑也以肉眼可见的速度下沉。慕久捧着杯子吹了吹,低头抿了一口,就发现味道并不像看起来那样热量十足,热巧克力在煮的过程中没有额外加糖,肉桂粉独特的辛辣气味也中和掉了奶油蓬松感十足的甜腻,反倒是饼干更甜一点。
这头沈宴已经把煮过的锅放到水下冲洗,一边道:“本来应该搭配手指饼干的,装饰起来会更漂亮,不过今天饼干还没送到,巧克力的味道应该是一样的。”
慕久闻言点点头,夸道:“很好喝。”
“那就好。”沈宴轻应了声,把冲干净的锅拿到一旁倒置沥水,开始检查快轨上酒水的存量。
只不过检查到一半,后门有员工抬着两箱柠檬进来,挨个在各个调酒师负责的吧台前卸货后,最后转到了沈宴这儿。
慕久听到动静
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>