李恽到底没有全部存进地库，在王福的建议下，留下了一小坛，说是待客，其实是王福想喝了，李恽暗骂自己糊涂，自己不能喝，福叔却是可以喝的，酿酒的时候就表现的很明显了，结果自己居然忘了。
    留下的酒全给福叔了：“福叔，这个酒其实窖藏一下口感更好的，这些你先喝着，地库里的我们藏上一段时间，我给你多留些，切记这个酒烈，不能大口的喝，而且喝多了也伤身的”。
    “多谢少爷，老奴贪嘴了；却是不想少爷一场大病，倒是平添了不少本事”。
    主仆二人在书房坐下了，顺便聊会天；“福叔，你那里还有多少人手，男女都要，如果没有的话，刚好现在我们手上有点余钱，去买些也好”。
    “少爷打算需要多少人手，主母留下的人手倒也充足，目前都在长安城内，随时都可以叫过来的，这些人目前虽说是老奴掌握着，但是也全都是少爷的，主母生前交代过，这些人将来也是要随少爷前往封地的，只是不知道少爷打算做些什么”。
    “把人手都叫来吧，我打算建几个作坊，首先是酿酒，咋们工具有了，技艺你也知道了，只是咋们得把握好几个度，首先肯定不能拿主粮来酿酒，稻、麦、粟这些就不考虑了，主要还是考虑秸秆和红高粱米，免得落人口实。我这里也有制糖的方法，咋们也能制糖。”
    李恽在那努力的回想制糖需要的器具。榨汁机不好弄，只能设计成手摇转动的，上面还必须弄出细细的纹路，也不知道王中一能不能打得出来齿

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