只碟子，只有三块肉了。

    卫言对那三名大厨道：“一人一块，尝尝。”

    其他打杂人，皆露出失望的表情。

    不一会儿，厨房里便响起了各种惊呼声和赞叹声。

    “好吃！太好吃了！”

    大厅里传来了客人不耐烦的呼喊上菜声，却没有人理会，店小二只得陪着笑脸让再等等。

    卫言决定今天只推出这一道菜，而且只有晚上才卖，最多只卖十桌。

    红烧肉虽美味，吃多了却会腻。

    所以，他决定这道菜用小碟装，一个碟子装五块，一周只卖天。

    至于价钱，暂时就定一碟五两吧。

    一块肉一两银子，虽然贵的令人发指，但是对于京都的有钱人来说，这都不是事儿。

    只要好吃，自然会有人买单。

    卫言对掌柜和大厨们说了自己的想法后，众人虽然吃惊，却也觉得合力。

    毕竟这红烧肉做工复杂，需要的时间实在太多，而且比任何山珍海味都毫不逊色，一两银子一块，并不太离谱。

    接下来，卫言指挥大家烙肉，煮肉，至于其他工序，他亲自动手。

    等把调料都放好，肉煮在锅里后，他便离开了。

    红烧肉可不怕煮，时间越长，越有味，从中午到晚上，味道自然会更加诱人。

    当卫言上楼时，只看到满桌空盘，连盘子里鲜红浓稠的汤汁和绿色的葱花都没有剩下一点。

 

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