掉表面看不见的猪毛和汗腺，去腥。

    “好了，拿起来，把表面的擦洗干净，然后放进冷水，加入葱姜和酒，用大火煮开。”

    卫言继续吩咐道。

    什么玩意！

    几名大厨一听，顿时心头嘀咕，煮肉还放酒？这小子怕是没吃过肉吧？

    不过，嘀咕归嘀咕，那名大厨立刻照办。

    待肉煮的差不多后，洛飞让大厨把肉捞起来，用热水冲洗干净，然后切成方方正正的块状。

    趁着大厨切肉时，他走到锅边，洗刷了一下大锅，把里面的水清理干净，然后吩咐填柴之人专为小火。

    锅里彻底烧干后，他从袖中拿出一只小陶罐，在锅里倒了一点油。

    油是超市的，陶罐是卫府的。

    接着，他袖中撒出了许多冰糖，开始用铲子快速炒动起来。

    这一步是炒糖色。

    “这是什么？”

    刘婵走过来，站在他的旁边，好奇地问道。

    卫言一边快速炒动着，一边道：“好东西。”

    刘婵见他不愿意回答，也不再问，目光紧紧盯着锅里快速融化成水的白色晶体。

    很快，那些融化的水，在铲子的翻动下，翻着泡泡，变成了焦黄色。

    卫言立刻铲进了准备好的碗里。

    “肉拿来。”

    然后，他开始在锅里炒肉，把多余的油脂炒出来。

    几名大厨凑到近处，一

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