这Q弹Q弹的口感应该是蒸年糕，里面还有花生和红豆以及芋头（注1），滋味是甜丝丝的，只是不大凉了，至于知书的那碗，康飞的书姨到底年轻没生养过，贪嘴，吃完了。
    五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。过了芒种，广大长江中下游地区已经很热了，有时候甚至能出现四十度以上的高温，黄金坝上有许多头戴斗笠的人在钓鱼，两岸大片种植的茭白，茭白所结的种子，叫雕胡，就是无数唐代诗人赞誉的雕胡饭，譬如李白诗中的【跪进雕胡饭，月光照素盘】譬如杜甫诗中的【滑忆雕胡饭，香闻锦带羹】
    唐代末期，茭白开始被驯化为特产蔬菜，是江南三大名菜之一，味道甜美，可荤可素。
    黄金坝沿河有大量的酒肆，以售卖河鲜为主，家家都挑着【闻香下马】之类的酒挑子，河上还有许多往来的渔船，只要愿意，大可买一条活鱼，然后让酒肆现杀现做，每家的生意都不坏。
    酒肆虽然多，但是，能做大明版鲜芋仙的却只有一家，祖上也是开国初期的鞑官，世袭扬州左卫千户，到第三任千户的时候，因为娶了一个贪吃的马马，尤其爱吃甜食，这位千户老爷疼老婆，一心发掘甜品，他有位好友是读书人，跟他开玩笑就说，前宋的时候，有一道【砂糖冰雪冷圆酪】极为有名，大抵应该有糖、奶之类，千户老爷听了这话，潜心研究，最终就做出了现在的【砂糖冰雪冷圆酪】，后人开了一爿店，很是发财，千户都不屑做了，如今一边经商一边读书。
    旁人家门口都挑着闻香下马之类

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