入沾有血样的东西，像是糖块。水与糖的比例似乎是2比1。也就是说放两份水，放一份血糖。血糖放入以后它又用水瓢在锅子中轻轻搅动一下。水温似乎逐渐升高，铜锅中的水开始冒出蟹眼水泡??????

    水开之后，那水蒸汽渐渐排到空气中。这时，糖液的温度逐渐变高，糖液中的水分逐渐减少。可以看到，糖液开始起大泡了。这是因为糖液中的水份少了，糖液的张力就大了。空气在排放的过程中，会在糖面上起一些大泡。

    硕鼠梳理了一下下巴的三根胡须愣了一下，可能这时候温度还不够。熬糖的合适温度是色泽稍微变黄，大泡变为小泡就差不多了。待颜色变黄，泡也变小了，待火候就差不多了，它趁热把糖水倒在大理石板上。

    原来它熬糖的目的是把糖液摊成糖片，以便在糖画绘制中使用。糖液倒在大理石板上之后很快冷却、凝固。待糖液完全凝固后，它又把糖片切碎，收入盘中。

    接着它又把刚刚准备好的糖块放在糖锅内用小火溶化。用温火将糖慢慢溶解了。那硕鼠接着是在用勺子舀出融化的带血色和黄色的液体，然后细细洒在石板上，精细地勾勒出一个图形，随即用小铲刀将糖画铲起，然后印上一根竹签，稍会那黄色液体干了，就把竹签竖起来插在岩石的细缝中。

    吕英仔细一看，那竹签上竖立的图形竟然就是一只黄色的凤凰。那凤凰栩栩如生，除了个体比真的小了许多，形态竟然与凤凰一般无异，居然动了起来，发出鸣叫之声。

   

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