海棠书屋 > 八十年代嫁恶霸

第10章(3/7)
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春笋有不少,她打算做一个春笋三吃。

    在她回来之前,戈渊已经把鸡处理好,剁成了块。她先把鸡焯水,下油锅炒香之后盛入瓦罐中,再把剥好的春笋根部切成长条,和鸡肉一起煲汤。

    这时候的食材都是土生土长、原汁原味的,大火烧开,小火慢炖,等春笋吸收了鸡汤精华,那味道定然会肥美得不可思议,让人一碗一碗往肚子里灌。

    春笋中间部分结实紧密,口感比较脆嫩,叶婉清拿刀切成丝放在一边备用。

    又切了一小块腊肉,将肥瘦均匀的腊肉切成薄片,放油锅里一炸,当香味爆起来的时候放入切好的笋丝,一股清香的味道顿时充斥鼻尖。

    再加大蒜叶和盐调味,不用多放调料,熏制腊肉的香和笋丝的脆就体现得淋漓尽致。

    做吃食,有时候就讲究一个鲜字。

    笋子最精华的部分是笋尖,最嫩最鲜也最少。这么一点点的量炒别的不行,用来炒鸡蛋加一点却再好不过,鸡蛋的糯软和笋尖的鲜美混合一起,非常鲜美,口感特别好。

    有荤有素还有汤,今天的晚饭非常丰盛。

    戈渊庆幸自己多煮了饭,不然今晚肯定不够吃。

    他捧着肚子靠在椅背上休息,戈悦也没有急着跳下椅子,不知道是吃撑了跳不动,还是已经不别扭了。两兄妹不愧是兄妹,动作表情跟一个模子里刻出来的一般。

    叶婉清看着想笑。

    不过,她踹了踹戈渊的椅子脚,催着他动起来

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