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第24章卓万佩服(3/5)
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当见到丁川一边做菜,一边还分神看自己,心里也是掀起了巨大的波澜。

    一开始他看到丁川做菜,能感觉出来丁川做出来的菜肴是不弱于自己的,但是现在又见到丁川露出了这一手,立马从不以为然变成了高度重视,没想到就在这么个连星都不带的饭馆里,居然还隐藏着这么厉害的厨师。

    至于刚才这里的厨师长(一般大型饭店后厨才会叫厨师长,但是这家饭馆不大,后厨也就十来个人,所以就没有那么讲究,一般都喊大师傅。)

    大师傅做出来的菜,他感觉甚至还不如自己,他能做出这个口味的菜,只能说明他的年纪大,有足够的经验。

    但是相较于专业技能来说,卓万觉得甚至自己都比大师傅做的要好。

    等自己有了大师傅的年纪,做出来的菜肯定要比他好吃。

    至于还在焖菜的二厨,技术就更别提了,自己一开始都没观察到他,估计在后厨也是个隐形人。

    还有个负责主食的师傅,这不太好评价,一般饭馆的主食都是由徒弟做的,包括拉面之类的活。

    但是他知道,在专业的星级饭店里,就一个拉面的活,没有三五年的技术是干不出来的。

    都不说一般学徒了,这里随便找个有三五年厨师经验的人,你让他们去拉个面,他们能拉的粗细一样均匀吗?

    做菜的就是做菜的,你做菜不错,并不代表你做主食也不错。

    甚至在西北有些地区,做主食的师傅都要比做菜

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