“今天衙门里正好没什么事,想着要教你们拉面,就说了一声提前回来了。”
米氏端着火盆子进来,正好听见了儿子说这话,也不疑有他,只忙就招呼儿子和女儿洗手准备拉面。
祝况的拉面手艺算不得好,但也能拉出合格面条,只不过,他能拉出韭叶子和二细、三细这些,要拉出毛细却不行。
但这已经很不错了,应付这个阶段,完全可以了。
他捏了一把已经揉好的面剂子,软硬适中,很有弹性。
“这样正合适,我们这就开始吧。”祝况利索的将一团面揉成一个个小儿手臂粗细的长条形小面剂子。
正宗的拉面,不需要撒干面粉的,但祝况的本事做不好,还是抓了一把面粉撒在面板上开始拉面。
饶是米氏做了半辈子的家务活,自认为做饭的手艺不错,可到底也没见过这样的,分明就是寻常的面团,怎么这么快就变了形状?
“这速度真快,要是擀面条,可赶不上这速度。”米氏叹息。
“难怪阿兄说要开拉面馆,要是擀面,速度太慢了,拉面可就快多了。”英娘也道。
“只是,拉面十分消耗体力,你这小身板可不行。”祝况笑着瞥了一眼英娘。
十几岁的女孩子,说起来,真就还是个孩子,这样的体力活,原本也是不适合的。
“我以后也多练练,身体就好了。”英娘信心满满的说。
一个时辰之后,祝况不得不承认,在
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