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第59章 做鱼(2/2)
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,但是那些深入骨髓的事情哪里有那么容易说放下就放下的,若非如此,她也不会被紫瞳困了两世。
    梁绾卿拿着筷子夹了一块鱼肉,吃了一口,在喜妹满含期待的目光下,只能违心点头说好吃。
    怎么说呢,味道也不算差,就是普通的做法,普通的调料。
    喜妹却大受鼓舞,高高兴兴地夹了一大筷子鱼肉,放在自己碗里,“嗯,好吃,好吃,上次吃鱼肉,还是三月里去县城,我就是在锦华大饭店吃的,就是这个味道,我一直记着。”
    梁绾卿微微挑眉,其实不管是做鱼还是做菜,不管是材料还是手法,其实都大相径庭,只是细微的差别,却能有明显的口感体验。
    比如做鱼,如果事先给鱼做个按摩,让调料渗入到鱼肉肌理,油锅刚倒上油的时候,冷油放入蒜瓣,慢慢炸出蒜香味,然后再将鱼下锅,用蒜香味的热油炸鱼,再倒上一点生鲜提味,口感一定比眼前的这一份好很多。
    吃过饭,梁绾卿与喜妹商量了一下,喜妹家中只有一间房,以后腌菜肯定是要有存放的地方,现在天气还很热,很多东西是比较难存放的。
    唯一的办法是挖一个地窖,在地窖里存放食物比冰箱里存放有时候还要好,食物能最大程度保持原有的口感。
    再在院子里搭建一个大棚,厨房和大棚连在一起,方便她们在上面工作。
    她们去了一趟镇上,就接了这么多订单,光靠两个人,人手肯定是不够,所以还得雇人。
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