柳芽先烧水，把排骨焯水，这是新鲜排骨，前天人家杀的猪。这几天天太冷放南房里都要冻上了。

    戴上塑料手套给山药削皮，切块。

    胡萝卜洗干净切块。

    再切葱姜蒜辣椒，焯水之后的排骨控水，大锅洗过加油，油开了先丢花椒八角，然后姜片，略炒一下。

    然后辣椒大葱大蒜跟排骨一起下。

    先炒到金黄，再加生抽老抽。盐巴。

    加一点点糖，料酒，然后把胡萝卜丢进去炒一下再倒水。

    最后加山药，不然山药淀粉多，容易糊锅。

    “爸，小火就行了。”柳芽盖上锅。

    周志高点头，用灶火周围的灰盖一下，火就小一点了。

    盖上锅慢慢煮，柳芽又洗了两个西红柿两根黄瓜。

    这西红柿今儿黄瓜是老房子那边种的，赶着上冻都摘了，还有的西红柿都没红呢。

    也是今年夏天她跟老妈做了几百瓶西红柿酱，不然明年还不知道怎么样。

    虽然买了西红柿种子，但是能不能长出来还不知道呢。

    柳芽拿出电锅，做了个简单的西红柿蛋汤。

    又做了个黄瓜拌海蜇，这海蜇是她网上买的，也是囤了不少。

    最后又在电锅里给她爸炸了一碟子花生米。

    她做花生米很会，不变色就起锅，这样出来赶紧撒盐，再用烈酒呛一口。

    一拌那点余温正好叫花生米有了焦香味，

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