会有细微的差别。

    就算是同一个酒厂，也找不到两块完全一样的泥煤。

    泥煤威士忌的狂热粉丝，通常会用酚含量来衡量威士忌的烟熏度。

    最重泥煤威士忌——布鲁莱迪泥煤怪兽——酚含量高达169ppm，这种“直接把泥煤含在嘴里的感觉”绝对不是一般的泥煤威士忌爱好者能够接受的。

    这甚至不是大多数泥煤爱好者听说过的那个泥煤怪兽。

    酚含量在30ppm的康沛勃克斯泥煤怪兽才是更加广为人知的泥煤怪兽威士忌。

    看酚含量的数值，就知道比最重泥煤的低了五倍不止。

    但是，敢叫怪兽这样的名字，就足够说明，这仍然不是一般人能够接受的泥煤威士忌。

    那些认为泥煤威士忌泥煤越重越好的人，说起来，只能算是少数人的“特殊癖好”。

    就像喝咖啡，必须要喝世界最苦的，才叫懂得咖啡的“特殊癖好”。

    存在当然是有其合理性的，但存在并不代表大多数人能够接受。

    深受追捧的，像阿德莫尔这样的泥煤威士忌，酚含量只有12ppm。

    更有想格兰威特那样的泥煤威士忌，酚含量直接降到了2ppm之下。

    第五夏这次带回国，让楼尚评鉴的威士忌的酚含量和波摩威士忌差不多，在25~30ppm之间。

    这种程度的烟熏，是布伦施威格家族最后一位酿造大师韦斯特伍德·布伦施威格先生

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