应为53度，实际度数52.8度。

    一般喝酒的人，都不难区别高度酒和低度酒。

    但相差五度以内的酒，绝大部分人都已经分不太清楚了。

    酒精度的评定，是评酒师考试里面的“鬼见愁”，38度，41度，44度，47度，50度，53度连同四杯相同酒度的“重现”，一共十杯酒，这是评酒师考试最难的一关。

    能够区分三度的酒差，就能考上评酒师，那些能区分一度的酒差的，绝对算得上是评酒师中的佼佼者。

    但即便是最厉害的国家级评酒师，也没办法区分一度以内的酒差。除了楼尚。

    楼尚写下度数之后，检测仪器的数据也随之揭晓。

    52.8度，不多不少，刚刚好。

    现场响起潮水一般的掌声。

    能把酒精度，精确到小数点后一位，是隔音玻璃房里面，中国最年轻的首席评酒师楼尚，最让同行啧啧称奇的地方。

    楼尚听不到掌声，也看不到酒厂代表们的表情。

    外界的一切反应，都不在楼尚关心的范围之内。

    他安安静静地等着待品区的机械装置，给他送进来第二杯等待品鉴的酒。

    编号13的酒的酿造过程，开始在现场的屏幕上播放，酒厂代表，从黑箱里面拿出自己的酒，走向舞台的中央。

    现场的白酒爱好者们，不约而同地咽了咽口水。

    13号酒和6号酒厂的新酒不一样，是一

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