“，鳝鱼片，要一分为二，切成半个手指头的块儿，入水焯片刻，去浮沫，捞出来，才能用。”

    他回头眯着一笑，虽然嘴里叫着皇上，可这会儿悄悄觉得老御厨一点都不疯了，他好像比任何时候都清醒，鳝鱼过了热水，又用冷水冲过，肉也紧在了一起。

    老御厨又笑了起来。

    “少许的盐，少许胡椒

    ，去去腥！”

    一顿搅拌，鳝鱼段完毕了，准备就绪之后，案子竟然一点杂物不留，他的双手干净麻利，一点看不出拖泥带水的样子。

    悄悄这会儿胆子也大了，走得也近了，瞪着眼睛看着老御厨的手，他灶台下烧得很旺，火苗飞窜，仔细一看，并不是木材，而是刚才拎起来的那些衣服。

    他连自己的衣服都烧了？悄悄觉得这老御厨还是疯的，等想穿衣服的时候，就抓瞎了。

    老御厨将油烧到六七分熟，扔下鱼段，少顷，又捞了出来，下干辣椒、花椒、葱花、姜片、蒜片小火煸香，下鳝段、香葱段、盐、胡椒粉、白糖小火翻匀，撒熟芝麻翻匀。

    果然神奇，悄悄终于看到了这道御锦麻香鳝。

    闻着香气四溢，辣中有麻。

    看着颜色鲜明，颇有食欲，只是不知道品尝一下是什么味道，就在悄悄垂涎欲滴的时候，老御厨竟然做了一个让她汗颜的动作。

    炒勺戳菜，将看来色香味俱全的御锦麻香鳝一股脑儿倒在了一只鞋子里。

    无

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