“因为天麻略有辛辣,配合上川穹,不但味道香甜,食补效果更好。”
慢慢把鱼肉放进嘴里,闭上眼睛,满脸享受道:“嗯,鲜嫩多汁,入口即化,仿佛阳春三月,河水融化,鱼儿获得新生。”
“仿佛欢快游弋在清泉小溪之间,天麻的辛,川穹的苦,如同寒冬冷厉过后,使鱼肉浴火重生,更加丝滑柔软,层次分明。”
放下筷子,整个人爆发出前所未有的自信和从容,认真点评道:“我感觉天麻味道还是重了点,分量应该没问题。处理的时候如果先用洗米水泡软,不但能去辛辣,还能增加天麻香味。”
第二筷子夹起鱼脸道:“俗话说冬吃鱼头夏吃尾,春吃黄花秋蟹美。夏天热,鱼在水里游的比较多,所以尾巴最好吃。相反初春时候鱼的营养都集中在头部,所以鱼嘴附近的肉才是精华。”
“果然味道略有不同,如果说前者是入口即化的香滑嫩,那鱼脸更加灵动有嚼劲。”
“纤维在嘴里不停跳跃,仿佛鱼儿挣扎的跳出水面,庆祝寒冬过去,迎接阳春桃花……”
“你们知道以前土匪抓人质要钱,先把肉票饿三天,然后吃鱼,专门看第一筷子夹哪里?”
“如果是鱼脸,一准儿是家里有钱的主儿,好好伺候着,回头狠狠宰一刀。如果是鱼肚子,那再养几天,多少有点油水。”
“那些第一口用筷子吃鱼尾的,绝对是穷光蛋,趁早处理,留着也是浪费米饭。”
沈锋看着滔滔
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